My Cakes werkt aan 100% plantaardige Bossche bol

De Vegetarische Snackbar uit Den Haag heeft de vegan bakkerij My Cakes overgenomen en werkt aan een 100% vegan Bossche Bol. Dat vertelt Jurgen Verwoerd namens De Vegetarische Snackbar aan Vegan Business.

“My Cakes hoort nu bij De Vegetarische Snackbar”, aldus Verwoerd. “Ik heb My Cakes weliswaar overgenomen, maar Patricia (Booister, red.) blijft ook eigenaar van de zaak.”

“Net als met De Vegetarische Snackbar zullen we gekke producten gaan maken met My Cakes, waarvan het op het eerste oog niet logisch klinkt een vegan versie te produceren. Zo zijn we achter de schermen al een tijdje bezig met een vegan Bossche Bol en nog meer typisch Hollands gebak! We richten ons eerst op de horeca en later ook op groothandels. Binnenkort gaan we CO2-neutraal werken. Dit doen wij door bomen te planten met behulp van een stichting.”

De Vegetarische Snackbar opende bijna zeven jaar geleden haar deuren in Den Haag en is een uniek concept in de Benelux.

#leefliefdevol #eetplanten