NVV introduceert Schijf van Vijf voor veganisten

De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) heeft een Schijf van Vijf voor veganisten opgesteld. De vegan voedingsschijf is nu als poster in A3-formaat te koop in de NVV webshop. De Vegan Schijf kost €6,- exclusief verzendkosten. 'We wilden met een mooi vormgegeven poster in één oogopslag laten zien hoe een gevarieerd plantaardig voedingspatroon eruit ziet', aldus de NVV op haar website.

De poster is ontworpen door Maria Tiqwah Art in samenwerking met de deskundigen van de NVV-voedingscommissie. Via de qr-code op de poster krijgen consumenten toegang tot informatie over de verschillende productgroepen binnen een plantaardig voedingspatroon: groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten en zaden. Ook vinden ze er aanbevelingen voor supplementen en vochtinname. Een gevarieerd plantaardig voedingspatroon is geschikt voor mensen in alle levensstadia, inclusief zwangerschap, borstvoedingsperiode, kindertijd, puberteit en voor atleten, aldus de Academy of Nutrition and Dietetics (Amerikaanse Vereniging van Diëtisten). Tot nu toe moesten veganisten het met ‘De Schijf van Vijf’ van het Voedingscentrum doen om te zien wat de basis voor een gezond voedingspatroon is. Hoewel er in deze schijf de laatste jaren steeds meer plantaardige voeding is opgenomen, is hij niet goed bruikbaar voor veganisten omdat er in de richtlijnen nog steeds uitgegaan wordt van het eten van dieren. Als vereniging die de belangen behartigt van veganisten, zet de NVV zich in voor goede informatie over gezonde plantaardige voeding beschikbaar te maken voor veganisten. Daarom heeft de NVV haar team van voedingsdeskundigen gevraagd een vegan schijf te ontwikkelen. In 2020 werd begonnen met het samenstellen van de volledig Nederlandstalige vegan voedingsschijf.