NIEUWS

Trots introduceren wij columnist Annelieke Joosten. Annelieke is ruim twee jaar geleden vegan geworden. Acteren is haar leven en haar ambities zijn grenzeloos. Als artiest speelt zij ook graag een betekenisvolle rol in het verspreiden van de vegan boodschap. Foto: Ferry Knijn Gefileerd: biologisch is bullshit Dit programma neemt amateurkoks mee naar Thailand om met eigen ogen te zien hoe het eraan toe gaat in de vee-industrie. Wat zij daar meemaken is schokkend. Wat de boodsc

Mercer Amsterdam is aan het testen met zolen gemaakt van suikerriet en cactus’leer’. Dat zegt Pim Dresen, oprichter en eigenaar van het exclusieve sneakermerk, tegen Vegan Business. “Met Mercer focussen we sinds twee jaar op luxe vegan en sustainable producten, omdat ik zelf graag een handje wil meehelpen de fashionwereld bewuster te laten nadenken over het effect van mode op het milieu zonder dat het product suf hoeft te zijn”, zegt Dresen. Mercer Amsterdam komt dit jaar met

Fruitleather Rotterdam heeft een nieuwe 100% vegan en duurzame laptophoes geproduceerd die verkocht wordt via iamoo. Dat bevestigt Hugo de Boon namens Fruitleather aan Vegan Business. Fruitleather Rotterdam is gevestigd in het voormalige tropisch zwembad Tropicana en opgericht door Hugo de Boon (26) en Koen Meerkerk (25). Ze maken ‘leer’ van oud fruit dat anders zou worden weggegooid. “Wij zijn dit bedrijf gestart tijdens ons laatste jaar op de kunstacademie (Willem de Koonin

Domino's Pizza heeft voor de eerste keer een tv-commercial gemaakt waarbij de veggi pizza’s met vleesvervangers centraal staan. Dat zegt Marianne Kemps namens Domino's Pizza Nederland tegenover Vegan Business. "We willen laten zien dat welke voorkeuren of wensen je ook hebt, we voor iedereen een keuze hebben", aldus Kemps. "Daarbij leggen we de nadruk op verse pizza’s en verse ingrediënten." Eerder dit jaar voegde Domino's drie nieuwe vleesloze pizza’s aan het menu toe. De Ve

Vanaf februari vind je bij vegan restaurant Bonboon elke maand een nieuw menu. Dat onthult eigenaar Daphne Althoff vandaag aan Vegan Business. "De schare fans van Bonboon groeit gestaag en de reacties zijn unaniem lovend", vertelt Althoff. "Daar zijn we natuurlijk ontzettend trots op, maar wij denken dat het nog beter kan: de lat gaat omhoog. Daarom bieden we onze gasten, vanaf februari, iedere maand een nieuw menu van drie, vier of vijf gangen." Ze vertelt verder: "Zo kunnen

Vleesvervangerproducent Vivera heeft zichzelf een mooi doel gesteld voor het nieuwe jaar. “Ons streven is om ons volledige assortiment plantaardig te maken”, zegt Susan van Nuland, Director Marketing & Innovation a.i. bij Vivera, tegen Vegan Business. De verhouding plantaardig / vegetarisch binnen het productlandschap van Vivera is op dit moment 90% / 10%. “Het vinden van een smakelijk en gezond alternatief voor de vegetarische kaas is nog een uitdaging”, legt Van Nuland uit.

De Vegetarische Snackbar uit Den Haag heeft de vegan bakkerij My Cakes overgenomen en werkt aan een 100% vegan Bossche Bol. Dat vertelt Jurgen Verwoerd namens De Vegetarische Snackbar aan Vegan Business. “My Cakes hoort nu bij De Vegetarische Snackbar”, aldus Verwoerd. “Ik heb My Cakes weliswaar overgenomen, maar Patricia (Booister, red.) blijft ook eigenaar van de zaak.” “Net als met De Vegetarische Snackbar zullen we gekke producten gaan maken met My Cakes, waarvan het op h

In 2019 gingen er bij Domino's maar liefst 400.000 vegan pizza’s over de toonbank. Dat zijn ruim 1.000 plantaardige pizza’s per dag! “Wat overigens interessant is”, zegt Marianne Kemps namens Domino's Pizza Nederland tegenover Vegan Business, “In 2018 waren dit er 200.000. Het aantal vegan pizza’s is in het afgelopen jaar dus verdubbeld! We willen graag voor iedereen lekkere pizza’s maken, wat je voorkeur ook is. En dan is het fijn als je wat te kiezen hebt. Bovendien zagen w